Foi finalizado o primeiro curso do ano de processamento de carne de frango, realizado na comunidade da Linha Serrinha, com o grupo de mulheres da localidade. A capacitação é oferecida pelo programa Oportuniza Chapecó, em parceria com a Prefeitura de Chapecó, o SENAR e também com o Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Chapecó.
A participante Iria Franceschi de Carvalho destacou a importância das capacitações realizadas nas comunidades do interior. Os cursos oferecidos para os grupos das comunidades são muito importantes para nós. Já participamos de vários, e sempre trazem muito aprendizado e conhecimento. Além de ajudar na organização da casa, também aprendemos novas formas de preparar os alimentos, saindo um pouco do tradicional feijão com arroz do dia a dia, comentou.
Ela destaca ainda que esse curso de processamento de frango foi muito bom e que aprendeu bastante. Como moramos no interior e muitas famílias criam frango na propriedade, é muito gratificante aprender novas formas de preparo para oferecer uma alimentação mais saudável e diferente para a família, filhos e netos quando todos se reúnem, afirmou.
O curso foi oferecido por meio do programa Oportuniza Chapecó, desenvolvido pela Secretaria da Família e Proteção Social e tem como principal objetivo promover a qualificação profissional dos usuários assistidos pelas políticas sociais do município, proporcionando conhecimento e oportunidades de desenvolvimento por meio de diferentes cursos e capacitações, fortalecendo a autonomia e ampliando as possibilidades de geração de renda.
O secretário da pasta, Luciano Huning, destacou a importância do programa com atividades fundamentais para oferecer aprendizado e novas oportunidades às pessoas que participam das capacitações. Esses conhecimentos adquiridos durante os cursos se transformam em oportunidades de trabalho e desenvolvimento, contribuindo diretamente para a formação de mão de obra qualificada em diversas áreas do município, ressaltou.