As paisagens rurais de Chapecó vão te surpreender. Para desbravar as belezas do interior do município, aproveite a Rota Rural. Um passeio com o melhor da gastronomia colonial, vinhos e cervejas artesanais.
Café Colonial Sabor do Campo
A propriedade que abriga o Café Colonial Sabor do Campo está a cerca de 10 km da área urbana, além de um delicioso café colonial servido aos sábados e domingos, o local oferece jantar em formato de buffet nas sextas-feiras, mediante reserva, tendo capacidade para servir refeições para 60 pessoas. No local também podem ser exploradas atividades de lazer e entretenimento, turismo ecológico, turismo histórico, cultural e rural.
A família Malagutti teve a agricultura como sua principal fonte de renda até o ano de 1994, quando então buscou uma nova fonte de renda e iniciou um posto queijeiro, produzindo queijos coloniais em pequena escala. Atualmente a indústria tem o queijo colonial como carro chefe, mas também produz queijo parmesão, mozarela e provolone, além de derivados do leite como manteiga, manteiga ghee, nata e ricota. A matéria-prima é adquirida de terceiros, e a indústria possui parcerias com produtores de leite dos entornos da propriedade. Para diversificar o portfólio de produtos, a família Malagutti também produz e comercializa doce de leite, doce de coco e geleias de frutas produzidas nos pomares. Para adquirir os produtos Malagutti é possível se deslocar até a propriedade e também na Feira de Produtos Coloniais de Chapecó e em mercados.
Recebe visitantes de todo o Brasil para a prática do enoturismo. Administrado pela vinícola chapecoense Família Viel, permite que os clientes participem da vindima em época de safra para conhecer 12 variedades de uvas e colhê-las pelo sistema colha e pague. Durante os finais de semana do ano, recebe os amantes da boa gastronomia e de vinhos premiados para uma experiência enogastronômica debaixo das videiras, no wine bar Giardino Viel, que une petiscos da culinária italiana acompanhados de vinhos, espumantes e sucos produzidos pela Família Viel.
O Recanto dos Pinhais está localizado a aproximadamente 15 km da área urbana de Chapecó. O destaque do local é a gastronomia italiana, cujos pratos são preparados por dois profissionais formados em gastronomia. A cantina em que são servidas as refeições funciona sob reserva, atendendo sexta-feira à noite, sábado à noite e domingo ao meio dia. O Recanto também dispõe de um espaço para hospedagem com capacidade para 50 a 80 pessoas em uma pousada com piscina, e tem recebido, em média, 40 pessoas por final de semana no verão.
Localizado na Linha Boa Vista, o Camping Sítio Pousada é um local de lazer e entretenimento, com potencial para o turismo ecológico, que dispõe de 50 mil m². A estrutura do local compreende espaço para alimentação, onde são servidos almoço, lanches, porções e jantar, dispõe de banheiros para uso geral, tendo banheiro com acessibilidade, estacionamento, e espaço para hospedagem com quatro cabanas. A área de lazer é diversificada com camping (capacidade para cerca de 70 pessoas), churrasqueiras, bar, área com mesas e bancos, campo de futebol, mesas de sinuca, piscina, quiosques, açudes, roda d’água e área verde. O diferencial do local, além de sua estrutura, é a existência de um espaço para danças circulares, onde são desenvolvidas atividades da cultura indígena, xamanismo e Céu de Nanã. Além disso, todos os anos o Camping Sítio Pousada promove uma festa junina, que já está em sua 10ª edição e reúne público significativo.
A Bellbrück Cervejaria Artesanal está localizada no contorno viário na Colônia Bacia, que liga a BR-282 ao bairro Efapi e, além de uma cervejaria artesanal com equipamentos de ponta, a Bellbrück busca proporcionar uma experiência destinada ao público que se interessa em conhecer com profundidade o universo das cervejas artesanais.
Com uma proposta única de peças exclusivas e originais, o Jardim de Fundamento combina rusticidade e sofisticação para transformar qualquer ambiente. Agende sua visita e leve para casa um pedaço autêntico de Chapecó.